Für die Sauce: Soyajogurth mit Kreutersalz abschmecken und auf das Fladenbrot verteilen (unterer Teil frei halten)

Den Spinat waschen und auf die Sauce legen

Falafel in etwas Pflanzenöl anbraten und der Reihe nach auf den Spinat legen

Der untere Teil des Fladenbrotes nach oben klappen und die Seiten zur mitte.