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Gnocchi-Gemüsepfanne
Atentema
Veganes Blitzrezept, dass in weniger als 30 Minuten zubereitet wird. Vegan muss nicht immer aufwendig sein :)
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Vorbereitungszeit
10
Min.
Zubereitungszeit
10
Min.
Arbeitszeit
20
Min.
Gericht
Blitzrezept, Hauptgerichte
Portionen
1
Person
Kalorien
Zutaten
1x
2x
3x
200
g
Gnocchi
Gekauft, die sind z.T. vegan, achtet euch beim Einkauf
eine Hand voll Ruccola
100
g
Erbsen
1
Zucchini
Oliven
Getrocknete Tomaten
Cashewnüsse
Anleitungen
Gnocchis in etwas Öl anbraten.
Zucchini schneiden und mit den Erbsen dazugeben.
Oliven und getrocknete Tomaten klein schneiden und ebenfalls dazugeben.
In einer separaten Pfanne Cashewnüsse rösten (optional).
Zum Schluss den Ruccola drauf und geniessen.
Notizen
folgt mir gerne auf Instagram @_atentema_ für mehr Rezeptinspirationen :D
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